CC

Sea, tá barántas ag gach táirge Luhnasa de réir ceanglais dhlíthiúla (a d'fhéadfadh a bheith difriúil i gcodanna éagsúla den domhan).

Mar sin féin déanaimid ár n-oigheann agus ár ngríoscáin a mhairfidh ar feadh i bhfad, mairfidh siad i bhfad níos faide ná an tréimhse bharánta.

Déantar oighinn agus greillí adhmaid Luhnasa ar fad sa Phortaingéil.

Tá na príomhghnéithe ag baint le raon oighinn adhmaid Luhnasa ar cheart go mbeadh:

– Barr cuartha istigh chun sruth aeir comhiompair ceart a chur chun cinn.
– Urlár brící teasfhulangacha, a éiríonn te tríd an teas a ionsú, é a choinneáil ar feadh i bhfad agus é a scaoileadh go mall.
– Ciseal inslithe a choimeádann teas laistigh den oigheann.

Seachadtar gach oigheann réidh le hobair. Beidh gá le mionchóimeáil don mhúchán srl. Is é an príomhdhifríocht idir oighinn Luhnasa ná a méid (cé mhéad bia is féidir a chócaráil ag an am céanna).

Mar sin is í an cheist: cé mhéad duine a bhfuil sé ar intinn agat cócaireacht a dhéanamh? Le haghaidh níos mó daoine beidh oigheann níos mó uait ionas gur féidir níos mó bia a chócaráil ag an am céanna.

Tá na príomhghnéithe ag roinnt le raon greillí pláta adhmaiddhóite Luhnasa:

– Coimeádán ina ndéantar tine le poill chun aershreabhadh comhiompair ceart a chothú
– Pláta cruach thar an gcoimeádán dóiteáin, ina gcócaráiltear bia.

Soláthraítear an grill pláta Nove agus a chosa bainte, Tá an grill pláta Doze seachadta réidh le hobair. Is iad na príomhdhifríochtaí idir greillí pláta Luhnasa ná a méid (cé mhéad bia is féidir a chócaráil ag an am céanna), meáchan (cumas a bhogadh go héasca), agus an cumas a dhíchóimeáil.
Mar sin is iad na ceisteanna:

– Cé mhéad duine a bhfuil sé ar intinn agat cócaireacht a dhéanamh? Le haghaidh níos mó daoine beidh grill níos mó (Doze) uait ionas gur féidir níos mó bia a chócaráil ag an am céanna.

– An bhfuil sé ar intinn agat é a bhogadh thart? Ansin roghnaigh an Nov (is féidir leat na cosa a dhíchóimeáil agus tá sé i bhfad níos éadroime).

Is féidir leat ceannach díreach uainn tríd an suíomh Gréasáin seo a úsáid

Déanaimid oighinn Luhnasa ionas go mairfidh siad i bhfad.

Chun an taobh amuigh den oigheann a ghlanadh ní gá duit ach éadach tais a úsáid.

Níor chóir urláir brící teasfhulangacha a scrapeadh ach le scuab sreang copair, agus mar sin baintear aon iarsmaí bia. Níor cheart duit uisce a úsáid riamh chun na brící teasfhulangacha a ghlanadh.

Nóta: Ba chóir brící teasfhulangacha a choinneáil tirim. Má scaoiltear an oigheann le héadach taise ar na brící, d'fhéadfadh go scoiltfidh siad.

Nuair nach bhfuil sé in úsáid ar feadh i bhfad ba chóir an oigheann a choinneáil clúdaithe. Díolaimid clúdaigh freisin chun d'oigheann a choinneáil glan agus sábháilte

Déanaimid greillí Luhnasa ionas go mairfidh siad i bhfad.

Chun an taobh amuigh de na greillí a ghlanadh ní gá duit ach éadach tais a úsáid.

Ba chóir an pláta cruach a scrapeadh tar éis gach úsáid chun aon iarsmaí bia a bhaint agus a nite le huisce agus le leacht níocháin, tar éis a thriomú is féidir leat roinnt ola a chur leis (molaimid roinnt ola inite). Ba chóir é a scaipeadh chun é a chosc ó mheirge.

Nuair nach bhfuil sé in úsáid ar feadh i bhfad ba chóir an oigheann a choinneáil clúdaithe.

Tógann oighinn Luhnasa timpeall 15 nóiméad chun 400°C a bhaint amach. Tabhair faoi deara le do thoil go dtógann na brící teasfhulangacha roinnt ama chun an teas a ionsú, agus mar sin b'fhéidir go mbeifeá ag súil le 10 go 15 nóiméad eile ionas go bhféadfaidh na brící teasfhulangacha an oiread teasa agus is féidir a ionsú ionas gur féidir leis an oigheann teocht a choinneáil níos faide.

Téiteann grill pláta suas go tapa, ag brath ar na coinníollacha aimsire (fuar, gaoth) féadfaidh sé idir 15 agus 20 nóiméad a thógáil. Dá láidre an dóiteán/scaití thíos is ea is mó a theasóidh sé.

Braithfidh an teocht cheart ar an mbia a bheidh le cócaráil agus ar rún an chócaire.

Tagann teirmiméadar a thaispeánann teocht an aeir laistigh de gach oigheann adhmaid Luhnasa. Mar riail ordóg le haghaidh bácála (pizzas, arán, etc.) is féidir leat roinnt plúr a chaitheamh isteach in urlár an oigheann, má dhónn sé (a bheith donn) láithreach tá sé ró-the.

Sna greillí pláta is féidir leat cúpla braon uisce a dhoirteadh, mura bhfuil aon imoibriú acu, tá an pláta fuar, má thosaíonn siad ag fiuchadh, tá an pláta te, má thosaíonn siad láithreach ag léim timpeall an pláta ró-the.

Molaimid duit úsáid a bhaint as adhmad le cion taise íseal, nó d'fhéadfadh sé a bheith deacair a dhó, beidh níos lú teasa a tháirgeadh agus a dhéanamh neart deataigh. Is féidir leat aon adhmad neamh-roisíneach atá ar fáil agat a úsáid, cé nár cheart duit adhmad cóireáilte a úsáid (cosúil le pailléid, etc.) mar go bhfuil ceimiceáin díobhálacha iontu.

Braithfidh an méid adhmaid a bheidh ag teastáil ar roinnt fachtóirí, mar an t-am a úsáidfidh tú an oigheann/grille, an teocht a theastaíonn chun cócaireacht, etc.

Mar threoirlíne beidh ort níos mó adhmaid a chur leis gach 15 nóiméad nó mar sin.

Is é an bealach is fearr chun dul ar aghaidh ná neart adhmaid a bheith ar fáil i gcónaí.

Sna oighinn is féidir leat arán, píotsa, bruschettas a bhácáil (slí iontach chun leas a bhaint as arán ag tosú ag éirí sean), pióga, etc. Chomh maith leis sin is féidir leat glasraí, iasc nó feoil a chócaráil, is é do shamhlaíocht an teorainn!

I ngríoscáin pláta is féidir leat glasraí, iasc agus feoil a mheilt.

Téigh ar aghaidh, déan triail, faigh do chuid oidis féin agus inis dúinn conas a chuaigh sé, ionas gur féidir linn iad a roinnt le daoine eile.